Semilla de Cañamo
De a poco se va haciendo más conocida y consumida esta maravillosa semilla. Semilla de cáñamo o de cannabis (planta de marihuana) o también en inglés hemp seeds. Esta semilla la conocí cuando viví en Canadá, allá habían muchos productos comestibles con ella y claro al estudiarla un poco te das cuenta que es una maravillosa semilla ya que su valor nutricional es muy atractivo.
Contiene proteínas☺️☺️ (contiene los 9 aa esenciales) grasas saludable, fibra, omega 3 de origen vegetal✨ es muy poderosa, y no, no tiene el compuesto que hace que uno se vuele. Para poder aprovechar sus beneficios lo ideal es comer el corazón (así se le dice de forma coloquial al centro de la semilla que es blanco) también al centro se le llama hemp hearts (en inglés corazón de cáñamo), es ideal comer el corazón, ya que la fibra externa de la cáscara dificulta la absorción de alguno de sus nutrientes.
Puedes comprarla sin cáscara (ideal) mantener en el refrigerador en un envase cerrado, oscuro. (Para que no se oxide) puedes Agregar a smoothies, ensaladas y al pan. Puedes comprarla entera y molerla (eso estoy haciendo con la que tengo) también se guarda en el refrigerador en contenedor bien cerrado.
Para que no se oxide.👍🏽
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