¿Por qué amo la Kale?
Kale! Amada por algunos y odiados por otr@s por su sabor fuerte y a veces amargo.
Yo la amo, primero por sus nutrientes y por que es versátil, me encanta agregarla a ensaladas, sopas, o salteados.
Les voy a decir mi secreto, mi técnica desde mi experiencia ✨🙂para que quede blandita, y más suave en ensaladas.🤫👇🏽
Esta verdura de hoja verde no le gusta que la corten con cuchillo🔪🔪le gusta que la corten con sus manos 🤷🏽♀️🤲🏼🤲🏼
apriétala y dale un masaje real😂
Luego agrega sal, aceite de oliva y mucho limón 🍋🍋 deja ahí unos minutos y luego revuelve, puedes agregar semillas de sésamo que le dan un extra crunchi o si prefieres tahini que le da otro sabor y agrega más calcio!
-Crudas potencias la absorción de hierro que contiene si hay jugo de limón.
-Cocidas (sopas o saltedos) potencia la absorción de calcio que ella tiene.
Ocupa las dos formas y también atrévete con los chips, pero atenta al horno para que no se quemen!
Puedes comprar semillas y plantarla, es una verdura muy aperrada y en invierno también crece.
Yo como de mi casa, o a veces la veo en el Jumbo, a veces me la encuentro en ferias más orgánicas.
Ustedes ¿comen kale? ¿Les gusta? ¿dónde lo consiguen?
Un abrazo grande✨🌀💜
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